【雪蛤】雪蛤的做法_雪蛤的功效与作用


2015-01-30 15:24来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:雪蛤盛产于长白山地区,是非常珍贵的蛙类,其营养价值非常的高,而采用不同的做法会让雪蛤更加美味。

   雪蛤是一种两栖动物,盛产于中国东北林区是一种较为珍贵的蛙种与熊掌、猴头、飞龙并称长白山“四大山珍”。可见雪蛤的营养价值非常高。而雪蛤的做法很多种,且每一种的营养价值都非常高,适合大多数人食用。

  雪蛤的做法

  1、西瓜椰汁雪蛤

  材料:雪蛤,椰粉,西瓜,调料冰糖。

  烹饪方法:

  先将雪蛤提前用水泡发10小时后去掉杂质。

  然后将水倒入煮锅,放入两片姜煮沸再倒入泡好的雪蛤焯水两分钟去除腥味。

  另烧开两碗水,然后倒入焯好水的雪蛤煮沸后改小火煮半小时后倒入椰粉同煮。

  添加适量冰糖然后继续煮二十分钟即可关火放凉。

  用匙子舀一些西瓜然后将雪蛤放凉后放入舀出来西瓜就可以食用了。

  2、雪蛤红枣木瓜炖

  材料:雪蛤,调料红枣,木瓜,冰糖。

  烹饪方法:

  先将雪蛤浸泡在水中20小时,然后放生姜片去腥,再添加红枣若干,木瓜半个。

  把雪蛤和红枣一起倒入炖盅中,将水倒入锅中,用大火烧开后再用小火炖半个小时。

  将木瓜切小块,然后等到汤锅内烧开水后,添加冰糖,放入木瓜丁再添加炖好的雪蛤红枣就可以食用了。

  3、银耳炖雪蛤

  材料:银耳,雪蛤,红枣,百合,调料。

  烹饪方法:

  先将银耳和雪蛤以及红枣清洗干净浸泡到水中,然后再将其捞出倒入砂锅炖至汁粘稠红枣剪丝,在倒入雪蛤炖约1小时加适量冰糖后就可以食用了。

  雪蛤的功效与作用

  1、治疗皮肤之伤

  如果有冻疮、脚气、水火烫伤的话,使用雪蛤能够起到外敷治疗作用。而雪蛤也是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。

  2、强身健体

  雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,常用于治疗阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症状。

  3、护肤美肤

  雪蛤具有抗衰驻颜的神奇作用。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力都有一定的功效。

  雪蛤的适应人群

  1、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳,失眠多梦的人可以食用雪蛤。

  2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰的人可以食用雪蛤。

  3、孕妇补充营养及产后缺乳可以食用雪蛤。

  4、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等症状引起的哮喘可以食用雪蛤。

  温馨提示:雪蛤盛产于长白山,其营养价值非常的高,有护肤美肤、强身健体等功效,适合大多数人食用。特别是对于一些奶水分泌不足的产妇可以通过食用雪蛤来促进奶水的分泌。