沙丁鱼的营养价值高 可预防血栓治疗心脏病


2014-12-25 15:15来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:沙丁鱼在日常饮食中非常的常见,特别是沙丁鱼罐头在各大商场都有销售。沙丁鱼的营养价值非常的高,能够缓解多种疾病。

  沙丁鱼简介

  中文名:沙丁鱼

  别名:沙甸鱼,萨丁鱼、鳁和鰯、沙鲻

  形态:体积较小,身体侧扁,主要有银白色和金黄色等品种。

  分布:南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。

  食疗作用:能够预防血栓形成,治疗心脏病。

  主要用途:烹饪、制罐头

  沙丁鱼的营养价值

  1、沙丁鱼富含维生素b及海洋修复精华,维生素b有美甲、长毛发、肌肤生长的功效,食用沙丁鱼能令头发变黑、长得更快,也能让肌肤更加干净、均匀。

  2、沙丁鱼中含有能够促进大脑功能的烟碱酸、能够成为肾上腺素的原料的硌氨酸等促进脑力的微量成分。

  3、沙丁鱼含有丰富的蛋白质,是鱼类中含铁最高的一类,还含有丰富的预防心肌梗塞等病的EPA,及其他不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。

  4、沙丁鱼体内富含的核酸、维生素A和钙,能够提高记忆能力。

  5、孕妇怀孕期间可以多食用沙丁鱼,因为沙丁鱼含有丰富的磷脂。有助胎儿的大脑发育,让胎儿更加健康。

  吃沙丁鱼的原因

  1、预防血压过高,和脂肪过高,是预防老年三高的必备品。

  2、沙丁鱼能够稀释血液,防止潜在致命血凝团的形成,对于一些血液比较浓稠的人而言是非常重要的营养品。

  3、对于患有心脏疾病的人而言,食用沙丁鱼能够保护心脏跳动的不正常,让心脏更加健康的跳动。

  沙丁鱼怎么做好吃

  方法一

  材料:沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒,糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺

  烹饪方法:先将所有的固体材料放入锅中,然后把液体材料放入锅中然后将液体材料淋在再所有的材料上面,最后改善锅盖,选择豆类那一档烹饪。大约1小时后就可以开锅食用。

  方法二:

  材料:葱、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒。

  烹饪方法:先将沙丁鱼掏出内脏、清洗干净用厨房纸巾吸干净水备用,然后在锅中放稍微多一些的油,把沙丁鱼放入锅内煎至两面变硬,到处多余的油,多余的油盛出,最后放入葱、蒜瓣、姜切片、花椒、大料、干红辣椒加水大火烧开、小火炖至汤汁浓稠,再用大火收汁即可。

  方法三

  材料:沙丁鱼1斤,番茄酱两袋,盐适量,味精适量。

  做法:先把沙丁鱼清洗干净,然后滤水,再把番茄清洗干净,切成小菱形块备用。将食用油倒入锅内热油后,放入番茄翻炒,然后也将沙丁鱼稍放入微翻炒一下,添加番茄酱,盐,再加水用大火炖五六分钟,然后小火炖三十分钟后就可以食用了。

  温馨提示:沙丁鱼是日常生活中较为常见的一种鱼类,很多商家也推出了沙丁鱼罐头,可想而知沙丁鱼受欢迎的程度。食用沙丁鱼不仅味道美味,其营养价值也是非常之高,能够预防多种疾病的发生。